Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Húsételek › Paradicsomos mozzarellás csirkemell Hozzávalók: 6 szelet csirkemell filé, 1 csokor zöldpetrezselyem, olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, só, fehér bors, kevés liszt, 2 db paradicsom, mozzarella, bazsalikom Hogyan készül a Paradicsomos mozzarellás csirkemell? Elkészítés: A csirkemell szeleteket kicsit kiklopfoljuk és befűszerezzük, ezután lisztbe mártjuk és kevés olajon szép pirosra sütjük. Ezután egy jénai tál alját kirakjuk a megsült hússzeletekkel. A zöldpetrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk, a fokhagymákat összezúzzuk. A zöldfűszerek 2/3-át és a fokhagymát egy evőkanál olajban elkeverjük és rákenjük a megsült húsokra. A paradicsomot valamint a mozzarellát felszeleteljük. A zöldfűszeres szószra kerülnek a szeletelt paradicsomok, majd utána a sajt, majd megszórjuk a maradék aprított zöldfűszerrel. Előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
A sok-sok olvadó mozzarella és a tejszínes szósz igazán ínyenccé varázsolja a csirkemellet. Ha szereted külön-külön a capresét, avagy a paradicsomos mozzarellát és a fehérjedús, alacsony kalóriatartalmú csirkemellet, akkor ez az ízletes fogás a kedvenced lesz. Elkészíteni gyors és könnyű, és a tepsibe akár krumplit és más zöldséget is szórhatsz. Így a köret is átveszi a fűszerek isteni ízét. Paradicsomos, mozzarellás csirkemell Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 20 dkg mozzarella 2. 5 dl tejszín 2 db paradicsom 2 ág bazsalikom 1 teáskanál oregánó 1 késhegynyi szerecsendió 4 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma só bors előkészítési idő: 15 perc elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A csirkemellet mosd meg, csepegtesd le, és vágd két-három vékonyabb szeletre. Esetleg kicsit ki is klopfolhatod. Sózd és borsozd be a szeletek mindkét oldalát, és kevés olajon pirítsd meg. Egy tűzálló tepsit vagy tálat kenj ki kevés zsiradékkal, és rakd bele a csirkemellszeleteket. Locsold meg a zúzott fokhagymával és szerecsendióval elkevert tejszínnel.
A mediterrán ízekben nem fogsz ezúttal sem csalódni! A hús és a paradicsomszósz is kellemesen fűszeres, így igazi íz-és színkavalkádot tehetsz az asztalra. Mivel a sütőben is lesz idejük összeérni a különböző fűszereknek, a végeredmény hihetetlenül finom lesz. Stílusosan kínáld a mozzarellás, paradicsomos csirkemellet főtt tésztával! Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 10 dkg sonka 5 evőkanál olívaolaj 1 db padlizsán 1 db vöröshagyma 1 teáskanál bazsalikom 1 mokkáskanál kömény só bors A paradicsomszószhoz 40 dkg darabolt paradicsom konzerv 20 dkg mozzarella 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor 1 ág bazsalikom 1 ág oregánó 1 késhegynyi bors 1 db babérlevél olaj A csirkemellet mosd meg, törölgesd le róla a nedvességet, és szeleteld fel. Az olajat keverd össze sóval, borssal, köménnyel, bazsalikommal, aprított vöröshagymával, és kend be vele a hússzeleteket, majd lefedve pácold egy-két órán át. Közben a padlizsánt szeleteld fel hosszában, és sózd be. Pihentesd 10 percig, majd kevés olajon süsd 10-15 percig, amíg kicsit megpuhul, és barnássá válik.
Tedd a tetejére a mozzarellát, a vékony karikákra vágott paradicsomot, és szórd meg oregánóval, bazsalikomlevelekkel. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Ha a hús puha, és a sajt szép piros, vedd ki a sütőből. Forrás: ------------------------------------------------------------------------------------------------- Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Online Médiát! Köszönjük, hogy a Online Médiát választottad! Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk! Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected]. Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!
Mozzarell�s, paradicsomos csirkemell - Mozzarell�s, paradicsomos csirkemell Ezt a receptet magunk találtuk ki, de mivel igen egyszer� és finom étel, ezért ett�l függetlenül valószín�leg több szakácskönyvben is megtalálható hasonló formában. Hozzávalók, két személy részére: 0, 5 kg csirkemell filé olasz f�szerkeverék 2 zacskó mozzarella sajt 3 paradicsom liszt olaj El�ször is a csirkemellet megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, vékonyra kiklopfoljuk. A szeleteket lisztben megforgatjuk, majd kevés olajon mindkét oldalukat megsütjük. Amikor a szeletek megsültek, egy t�zálló tálba fektetjük �ket, a sütés után megmaradt olajat (amennyiben nem égett meg benne nagyon a liszt) melléjük öntjük. Beborítjuk �ket a szeletekre vágott paradicsomokkal, majd a felszeletelt mozarella sajttal, végül a tetejét megszórjuk olasz f�szerkeverékkel (mi olasz f�szermalmot használtunk). Az így elkészült tálat süt�ben addig sütjük, amíg a mozzarella rá nem olvad a paradicsomra és a húsokra, majd tálaljuk. Köretnek sült hasáb-, vagy héjas burgonyát ajánlunk hozzá.
A tetején képződő habot szűrőlapáttal időnként leszedjük (2. kép). Utána sűrű szűrőn átszűrjük, és kihűlni hagyjuk. 3. Egy éjjelen át hideg helyen állni hagyjuk, majd papírtörlővel a tetején képződött zsírt leszedjük (3. kép). 4. A levest félliternyire beforraljuk, és formába, esetleg a jégkockatartóba töltve megfagyasztjuk. Ahhoz, hogy 20 deciliter levest kapjunk, 15 deciliter vízzel fel kell hígítani. Paradicsomos, mozzarellás csirke Értékeld elsőként! Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció A recept forrása, Forrest, Annette Villámkonyha ( Kossuth Kiadó, 2011) Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben... A recept forrása Kapcsolódó receptek (csirkemell, hámozottparadicsom-konzerv, mozzarella sajt összetevők alapján)
Elkészítése: Először a megtisztított csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és megszórjuk a fűszersóval, félretesszük. A mozzarellát lecsepegtetjük, a paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, a lila hagymát felcsíkozzuk. Három tányérra rendezzük a paradicsomot, mozzarellát, lila hagymát. Meghintjük egy kevés sóval, oregánóval, bazsalikommal, meglocsoljuk egy pici oliva olajjal. Egy serpenyőben pár evőkanál olajat forrósítunk és csirkét megpirítjuk rajta. A salátára rendezzük, megszórjuk pár bazsalikom levéllel, és kínáljuk. Tipp: Egyszerű, könnyű ebéd egy kevés hús felhasználásával. A szemnek is jól esik ez a színes finomság, nemcsak a gyomornak.
Ha nagyobb társaságnak főzünk, a sonkás rántott húst és a paradicsomos ragút, előző nap is elkészíthetjük. Csirkecomb helyett, ezt az ételt készíthetjük csirkemellből vagy borjúhúsból is. Ez egy elképesztően finom fogás! A finom szaftos rántott hús a prosciuttoval, rajta a bazsalikomtól aromás-illatos paradicsomragú, és a pompás mozzarella, ami krémesen ráolvad az egészre, zamatával összefogva, teljessé téve az étel ízeit. Testes fehérbort kíván az étel, olaszrizlinget, vagy chardonnayt. Elkészítési idő: 50 perc Költségek: kb. 860 Ft. /adag Bor: 900-2000 Ft.
Nem sok főétel van a blogomon, valahogy azokban nem látok akkora fantáziát, mint a sütikben és nem is szeretem annyira csinálni őket. De ez szerintem igazán finomra sikerült, nagyon egyszerű is elkészíteni, úgyhogy megérdemel egy blogbejegyzést 🙂 Hozzávalók (4 személyre): 1 csirkemell (kb 60 dkg) 50 dkg mozzarella bazsalikom – 10 friss levél vagy morzsolt, szárított kb 10g 2 paradicsom só, bors Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük és enyhén kiklopfoljuk (nem kell vékonyra) vagy sodrófával "megnyomorgatjuk". A húst sütés előtt megsózzuk, megborsozzuk és serpenyőben kevés forró olajban 1-2 perc alatt mindkét oldalát elősütjük. Tepsibe/jénaiba helyezzük a szeleteket és meglocsoljuk a sütés után maradt olajjal. Vastagabbra szeletelt paradicsomkarikákkal és mozzarellaszeletekkel megrakjuk, a tetejére szórjuk (mehet jó bőven) a bazsalikomot. A tepsit lefedjük alufóliával és kb. 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és még 20 percig sütjük, pirítjuk. Hozzá sütőzacskóban sütöttem krumpliszeleteket, kb 1 kg-ot, a zacskóba szórtam a krumpli mellé sót, grillfűszert és némi olajat locsoltam.